เครื่องวัดอัตราการไหลเลซิติน

เลซิตินคืออะไร? และทำไมต้องมีการวัดอัตราการไหลของเลซิติน?

เลซิตินเป็นสารไขมันที่พบตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด เช่น ไข่แดง ถั่วเหลือง และเมล็ดทานตะวัน ประกอบด้วยฟอสโฟลิปิด ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ในร่างกาย เลซิตินมักถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในการผลิตอาหาร เนื่องจากสามารถช่วยผสมส่วนผสมที่ไม่สามารถผสมเข้ากันได้ดี
ระบบจ่ายปริมาณมวลของเครื่องวัดอัตราการไหลเลซิติน (Lecin Flow Meter) มักถูกใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยา การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม การแปรรูปเคมี และอื่นๆ เครื่องวัดอัตราการไหลเลซิตินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่การวัดและควบคุมอัตราการไหลที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จของกระบวนการ

เหตุใดการวัดอัตราการไหลของเลซิตินจึงยากมาก?

เลซิตินสามารถมีได้หลายรูปแบบ รวมถึงของเหลว เม็ด หรือผง ความหนืดของเลซิตินอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและความเข้มข้นที่เฉพาะเจาะจง เลซิตินบางรูปแบบ เช่น เลซิตินเหลวหรือส่วนผสมของปลาดิบ หรือเลซิติน รา ZAP เป็นต้น อาจมีความหนืดและข้นมาก และไม่เป็นนิวโทเนียน ความหนืดอาจสูงมาก เช่น 9-12 Pa*s หรือแม้แต่ 20,000 cp มีเครื่องวัดอัตราการไหลเพียงไม่กี่เครื่องเท่านั้นที่สามารถรองรับของเหลวที่มีความหนืดสูงขนาดนั้นได้ นอกจากนี้ อัตราการไหลของเลซิตินอาจต่ำมาก เช่น เพียง 5-60 กก./ชม. หรือต่ำกว่านั้น เราจำเป็นต้องใช้เครื่องวัดอัตราการไหลขนาดเล็กเพื่อวัดอัตราการไหลต่ำนั้นได้อย่างแม่นยำ

เครื่องวัดอัตราการไหลของ Coriolis เพื่อวัดอัตราการไหลของมวลเลซิติน

เครื่องวัดอัตราการไหลแบบ Coriolis สามารถใช้วัดอัตราการไหลของของไหลหนืด - เลซิติน เครื่องวัดอัตราการไหลแบบ Coriolis อาศัยปรากฏการณ์ Coriolis ซึ่งทำให้เกิดการเคลื่อนที่แบบบิดตัวที่วัดได้ การเคลื่อนที่แบบบิดตัวนี้เป็นสัดส่วนโดยตรงกับอัตราการไหลของมวลของของไหล จึงสามารถใช้วัดอัตราการไหลของของไหลได้หลากหลายชนิด รวมถึงเลซิตินด้วย
อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้เครื่องวัดอัตราการไหล Coriolis เพื่อวัดอัตราการไหลของของไหลหนืด เช่น เลซิติน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องวัดมีขนาดและการสอบเทียบที่เหมาะสมกับของไหลที่ต้องการวัด ของไหลหนืดอาจทำให้เกิดแรงกดเพิ่มเติมบนเครื่องวัด ซึ่งอาจส่งผลต่อความแม่นยำหากไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้อย่างเหมาะสม

วิธีเลือกเครื่องวัดอัตราการไหลของมวล Coriolis สำหรับเลซิติน

การเลือกเครื่องวัดอัตราการไหลของมวล Coriolis สำหรับเลซิตินต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ รวมถึงความหนืดของของเหลว อัตราการไหล และอุณหภูมิ
เครื่องวัดอัตราการไหลสำหรับเลซิตินที่มีความหนืดสูง: เลซิตินเป็นวัสดุที่มีความหนืดสูง ดังนั้นการเลือกเครื่องวัดอัตราการไหลแบบ Coriolis ที่ออกแบบมาเพื่อใช้กับของเหลวที่มีความหนืดสูงจึงเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องวัด Coriolis มีขนาดรูที่ใหญ่เพียงพอสำหรับการไหลของเลซิตินที่มีความหนืดสูง (เช่น เครื่องวัดอัตราการไหลแบบมวลของ Coriolis ที่สามารถวัดเลซิตินที่มีความหนืดสูงกว่า 20,000 cp) และเครื่องวัดอัตราการไหลสามารถวัดอัตราการไหลที่ความหนืดที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ
เครื่องวัดอัตราการไหลแบบไหลต่ำสำหรับเลซิติน: อัตราการไหลของเลซิตินเป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องวัดอัตราการไหลแบบมวลของ Coriolis เครื่องวัดแต่ละเครื่องมีช่วงอัตราการไหลที่แตกต่างกัน ดังนั้นการเลือกเครื่องวัดที่สามารถวัดอัตราการไหลที่คาดหวังของเลซิตินได้อย่างแม่นยำจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากประสบการณ์จริงของเรา อัตราการไหลของตัวกลางโดยทั่วไปจะต่ำ อาจอยู่ในช่วง 100 กิโลกรัม/ชั่วโมงเท่านั้น เราต้องเลือกขนาดที่เหมาะสมตามอัตราการไหลระดับจุลภาค และพิจารณาการสูญเสียแรงดันของท่อทั้งหมดด้วย
นอกจากนี้ การเลือกเครื่องวัดอัตราการไหลที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานในสภาพแวดล้อมเฉพาะที่จะวัดเลซิตินก็เป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งอาจรวมถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ประเภทของท่อที่ใช้ในกระบวนการ (เช่น คุณต้องแจ้งให้เราทราบว่าท่อเลซิตินมีขนาด 1/4 นิ้ว, 3/8 นิ้ว, 1/2 นิ้ว, 1 นิ้ว, 2 นิ้ว หรือขนาดอื่นๆ) การมีสารเคมีหรือวัสดุอื่นๆ ในกระบวนการ (เซ็นเซอร์วัดอัตราการไหลของมวล Coriolis ของเราทำจากสแตนเลส 316 ซึ่งสามารถใช้แทนเลซิตินได้) และข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัยใดๆ ที่ต้องคำนึงถึง
สุดท้าย เครื่องวัดอัตราการไหล Coriolis เป็นเครื่องวัดอัตราการไหลแบบดิจิทัล ซึ่งหมายความว่ามีจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์เพื่ออ่านอัตราการไหลของเลซิติน อัตราการไหลทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีเอาต์พุตพัลส์ 4-20mA อินเทอร์เฟซ MODBUS RTU และตัวเลือกที่มีโปรโตคอล HART
การปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องวัดอัตราการไหลหรือผู้ผลิตเครื่องวัดอัตราการไหลมวล Coriolis จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าได้เลือกเครื่องวัดที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานเฉพาะในการวัดอัตราการไหลของเลซิติน

เครื่องวัดอัตราการไหลแบบปริมาตรเชิงบวกสำหรับการวัดอัตราการไหลของเลซิติน

เครื่องวัดอัตราการไหลแบบปริมาตรเชิงบวกสามารถใช้วัดอัตราการไหลของเลซิตินได้เช่นกัน
เครื่องวัดอัตราการไหลแบบปริมาตรแทนที่บวก (Positive Displacement Flow Meters) ทำงานโดยการแบ่งอัตราการไหลของของไหลออกเป็นชุดปริมาตรที่ทราบและวัดได้ จากนั้นจึงนับปริมาตรเหล่านี้เพื่อหาอัตราการไหลรวม เครื่องวัดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการวัดอัตราการไหลของของไหลที่มีความหนืดสูง เช่น เลซิติน เนื่องจากไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงความหนืดของของไหลมากเท่ากับเครื่องวัดอัตราการไหลประเภทอื่นๆ
มีเครื่องวัดอัตราการไหลแบบปริมาตรแทนที่บวกหลายประเภทที่สามารถใช้สำหรับการวัดอัตราการไหลของเลซิติน รวมถึงเครื่องวัดแบบเฟืองวงรี โดยทั่วไปแล้วเครื่องวัดประเภทนี้ประกอบด้วยห้องหรือโรเตอร์สองห้องที่หมุนและดักจับของเหลวที่มีปริมาตรคงที่ ซึ่งจะถูกแทนที่ผ่านเครื่องวัดในแต่ละรอบการหมุน จากนั้นจำนวนรอบต่อหน่วยเวลาจะถูกใช้เพื่อคำนวณอัตราการไหลของเลซิติน
อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้เครื่องวัดอัตราการไหลแบบปริมาตรบวก (positive displacement flow meter) เพื่อวัดเลซิติน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องวัดได้รับการสอบเทียบอย่างถูกต้องตามคุณสมบัติเฉพาะของเลซิตินที่จะวัด ซึ่งรวมถึงความหนืด อุณหภูมิ และความหนาแน่น ความแม่นยำของเครื่องวัดยังอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น ฟองอากาศหรือของแข็งในของเหลว ซึ่งอาจทำให้การวัดค่าไม่แม่นยำ